A arte de harmonizar vinho e chocolate em destaque no Campo Pequeno, que vai receber O Chocolate em Lisboa, evento que reúne os melhores projetos artesanais de chocolate

Chocolate 450

As marcas de prestígio desta iguaria, renomados chefs e workshops únicos com provas que prometem oferecer uma verdadeira explosão para os sentidos, são alguns dos aspetos de relevo. A arte de harmonizar chocolate e vinho, com workshops dedicados à temática ministrados pelo escanção João Chambel, da garrafeira Estado d’Alma (“Como harmonizar comida, chocolate e vinho”), e pelo jornalista e crítico gastronómico Fernando Melo (“Harmonizações à fatia”).Diariamente, das 10:30h às 21:30h, O Chocolate em Lisboa, que resulta de uma parceria entre o Campo Pequeno e o Cacau Clube de Portugal, vai ainda apresentar dezenas de projetos, entre nomes de origem portuguesa e internacionais, que expõem tabletes, bombons, brigadeiros, trufas, macarons, crepes, pastelaria fina, chocolate quente, bolos, vinhos, frutos secos, especiarias, chá, fruta, etc. O evento conta também com vários show cookings, com demonstrações práticas de receitas incluindo a iguaria “estrela” desta iniciativa, dos quais se destacam as apresentações “Chocolate Touch & Chocolate Oppidum”, por Ester Coelho, barmaid do Hotel Myriad by Sana, e “O Chocolate Martini & The Different Margarita”, por Afonso Castanheiro, barman do Restaurante Bica do Sapato e do Restaurante Pap’Açorda.

Para aguçar a curiosidade, a exposição “Da Flor do Cacau ao Chocolate” vai dar as boas-vindas a todos visitantes deste evento, retratando a história do chocolate, desde as suas origens até ao seu consumo, incluindo curiosidades sobre o seu fabrico, composição, os seus benefícios para a saúde, etc.
Na Arena do Campo Pequeno todos os sentidos vão ser, desta forma, despertados com deliciosos e irresistíveis chocolates provenientes de diferentes países: Portugal, Bélgica, Suíça, Espanha, França, Itália, Inglaterra, São Tomé e Príncipe, EUA e Vietname. Além disso, são cerca de 70 os expositores de marcas e chocolates que vão fazer as delícias daqueles que passarem n’O Chocolate em Lisboa, destacando-se Callebaut, Valrhona, Michael Cluizel, Casa Grande Chocolatier, Marbela, L’éclair, Imperial, Mestre Cacau, Denegro, Chocolataria Equador, entre outros.

O bilhete de entrada é de 3,50 euros, sendo que para os Workshops/provas a inscrição tem um custo entre 8 e 10 euros