Carta disponível a partir de janeiro criada pelo Chef Rui Paula para os espaços do TNSJ, com mini-hambúrgueres, de salmão e de leitão, e cracker com caviar de beringela são duas das propostas
A partir de janeiro, o Teatro Nacional São João (TNSJ) e o Teatro Carlos Alberto (TeCA) aliam as propostas culturais a sugestões de alta cozinha e da melhor enologia portuguesa. O chef Rui Paula, um dos nomes mais reputados da gastronomia nacional, que recentemente assumiu um novo desafio com a gestão da Casa de Chá da Boa Nova, obra emblemática de Siza Vieira em Leça da Palmeira, criou um carta especial para os bares dos dois teatros, que pode ser apreciada por quem pretende antecipar ou prolongar a ida ao teatro e o convívio entre amigos. Do cardápio constam cinco petiscos: Cracker com caviar de beringela, com cogumelo shimeji e queijo de São Jorge; Mini- hambúrgueres de salmão e leitão; Cracker com chutney de cebola roxa caramelizada e queijo fresco; Lírio fumado em baguete de azeitona e vinagreta de trufa; e Rosbife com molho tunato em tosta sêmea e cebola caramelizada. Para acompanhar as sugestões do chef Rui Paula, é possível optar pelos vinhos de mesa e Porto da Niepoort ou pelos espumantes das Caves da Murganheira. As iguarias podem ser apreciadas nas noites de quarta-feira a sábado, uma hora antes e uma hora depois dos espetáculos em cena. Eis o Homem, de 8 a 17 de janeiro, no TeCA, e La vida es sonho, de 9 a 18 de janeiro, no TNSJ, são as primeiras peças da programação do primeiro trimestre de 2015 que já contemplam a possibilidade de degustação da nova carta. O preço da dose individual dos petiscos criados pelo chef Rui Paula é de cinco euros, sendo que o valor do copo de vinho ou de espumante é de 2,5 euros.
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