Um vinho de 2013, do Douro da Quinta de S. José, fresco, frutado, mineral e muito gastronómico sendo equilibrado e longo no final
Proveniente de três castas, viosinho, rabigato e gouveio, em zonas mais altas do Douro (altitude entre os 450 e 500 metros), permitindo uma boa amplitude térmica. Estas condições são importantes para uma maturação lenta de forma a preservar os aromas das castas, a sua frescura e acidez.
Com uma cor citrina, o vinho mostra-se inicialmente muito discreto mas cativante, com notas muito frescas, cítricas, leve tropical evoluindo posteriormente para algumas notas minerais elegantes. Na boca mostra-se fresco, com uma acidez presente e equilibrada. fino e complexo, com um bom carácter de fruta, um excelente equilíbrio entre álcool, fruta e acidez, e um final muito fino e longo. Tem 13,5% Vol.
Servir fresco, à temperatura de 10/12°C, acompanha bem saladas mais elaboradas, qualquer prato de peixe e mesmo algumas pastas.
Engarrafamento: Abril 2014
Produção: 10.000 garrafas de 0,75L
Enólogo: João Brito e Cunha
Produtor: João Brito e Cunha, Lda
Rua Augusto César, 99
5000-591 Vila Real
notas do produtor
por Mário Rodrigues
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