Apogeu do ano de trabalho árduo na vinha, as vindimas são um momento de celebração do vinho e da tradição
A Herdade do Esporão preparou um programa especial para viver as vindimas no Alentejo, recentemente eleito como “Melhor Região de Enoturismo do Mundo”, numa votação online promovida pelo jornal norte-americano USA Today. Desde a cuidadosa seleção e apanha das uvas na vinha à tradicional pisa a pé em lagares, são muitas as tradições preservadas no ritual das vindimas na Herdade do Esporão. Sendo este o momento mais marcante do ano, o Esporão preparou um programa especial, que convida a partilhar as emoções de um dia de vindima no Alentejo, de 25 de agosto a 4 de outubro. A experiência inicia-se nas vinhas, onde os visitantes são convidados a percorrer as vastas paisagens de vinha da Herdade, a observar as uvas prontas para serem colhidas, identificando as diferentes castas que dão origem aos vinhos do Esporão, e a participar ativamente na vindima, convivendo com os trabalhadores na vinha. Depois, é tempo de seguir as uvas até às adegas, onde se procede ao seu desengace e esmagamento e vinificação. Após a visita às adegas, é possível visitar também as caves, onde repousam os vinhos em estágio e fazer uma prova de dois vinhos. A experiência prolonga-se no restaurante da Herdade, que preparou um menu especialmente dedicado às vindimas, inspirado nos sabores típicos alentejanos, que encontram o par perfeito nos vinhos do Esporão. O programa está disponível todos os dias, exceto domingos, pelo valor de 80€ por pessoa. Requer reserva prévia com 48 horas de antecedência.
Contacto para reservas:
Tlf: +351 266 509 280
Email: [email protected]
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