Uma saborosa sobremesa do chef Hélio Loureiro, crepe com molho de laranja, vinho do porto e gelado de nata
Na degustação do restaurante Terrella, no Porto na zona da Boavista, um dos destaques vai exatamente para esta simples sobremesa que o chef Hélio Loureiro preparou, muito agradável, com contraste de sabores marcante e bonito empratamento. Mesmo nos pratos mais simples é preciso saber ir buscar as raízes do sabor, numa sobremesa que conhecemos desde sempre no serviço tradicional de mesa.
por Mário Rodrigues
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