A Fogaça de Palmela vai estar em destaque ao longo deste mês de janeiro, com a realização de um programa diversificado

Fogaça de Palmela 350

O programa abre no dia 11, às 16 horas, na Casa das Expressões Fantasiarte, onde terá lugar uma Oficina de Fogaças de Palmela, organizada pelo Município. Esta oportunidade de «meter a mão na massa» será dinamizada por Lourdes Machado, vencedora da 1ª edição do Concurso de Fogaça de Palmela, realizado em 2011, e destina-se a um máximo de quinze pessoas. Pretende-se que este seja um momento de convívio onde, através da prática, os participantes aprendam a confecionar a Fogaça de Palmela e aprofundem os seus conhecimentos sobre este biscoito típico, profundamente enraizado nas tradições culturais e religiosas do concelho. Os participantes serão, também, convidados a integrar a Bênção das Fogaças na Igreja de S. Pedro, em Palmela, no dia 15 de janeiro, às 18 horas. A Confraria Gastronómica de Palmela irá promover, ainda, a 18 de janeiro, a realização de uma Conversa à Volta da Fogaça, às 17 horas, na Biblioteca Municipal de Palmela, para desvendar histórias e tradições e perspetivar novas formas de divulgação da doçaria tradicional, e um Jantar Temático sobre a Fogaça de Palmela, às 20 horas, no Restaurante 3ª Geração, em Palmela (informações através do telefone 212350152). participação na Oficina de Fogaças de Palmela é gratuita, mediante inscrição prévia através do telf. 212336630.