Unidade de enoturismo da Quinta do Portal cria programas especiais para a passagem-de-ano
Na passagem-de-ano renovam-se esperanças, fazem-se projectos e para que 2014 possa trazer tudo o que anseia, a paisagem do Douro e a exuberância dos seus vinhos e sabores podem ser óptimos ‘conselheiros’. A Casa das Pipas, unidade de enoturismo da Quinta do Portal, tem preparados programas especiais, para passar só a noite de réveillon, ou para uma estadia prolongada por três dias. O farto menu de réveillon preparado pelo chef Milton Ferreira prevê para entrada um buffet de salgadinhos e de queijos. A refeição começa com um creme de cebola com moira, a que se segue uma garoupa assada no forno com gnocchi de batata, tomate seco e azeitona preta com molho de queijo de cabra. De seguida, vem à mesa, uma vazia de vitela em crosta de queijo da Serra com risoto de cogumelos. Para rematar a refeição, a sobremesa proposta é uma tarte de maçã com frutos secos e gelado de noz, sobre coullis de frutos vermelhos, tudo na companhia da excelência dos vinhos da Quinta do Portal. Noite dentro, os comensais terão ainda à disposição um buffet de frutas laminadas e um buffet de doces natalícios, onde não faltam as tradicionais rabanadas, sonhos, arroz-doce e bolo-rei. Do programa especial de réveillon fazem ainda parte uma visita ao armazém de envelhecimento de vinhos desenhado pelo arquitecto Siza Vieira, com prova de vinhos, logo à chegada, e um brunch no primeiro dia do ano. O programa, para dois dias, tem um custo a partir de 250 euros por pessoa e para três dias a partir de 280 euros.
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