Casa de Chá da Boa Nova homenageia o talento feminino
Celebrar o talento feminino na alta-cozinha é o objetivo do primeiro jantar da série Ladies’ Night, que arranca dia 8 de maio, na Casa de Chá da Boa Nova (** Michelin), em Leça da Palmeira
Quatro chefs no Mercado da Vila
O antigo Mercado do Peixe em Vila Franca do Campo, na ilha de São Miguel, foi transformado num restaurante, um espaço onde é possível fazer uma viagem gastronómica – cozinha italiana, cozinha de autor, cozinha oriental e cozinha regional açoriana. Pela primeira vez, dois chefes...
Vinho a copo, absolutamente fundamental
Depois de mais uma “Harmonização a copo” organizada pelo Alivetaste, realizada agora no Boa Nova, com os jornalistas convidados Luís Baila da RTP e Manuel Carvalho do jornal Publico, o chef Rui Paula deu a sua opinião, afirmando que “O serviço de vinho a copo...
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