Ventozelo com menu da apanha da azeitona
Até 30 de novembro, a Cantina de Ventozelo celebra a anual da apanha da azeitona, e a festa, como sempre, acontece à mesa: tanto ao almoço como ao jantar, os clientes do restaurante de Ventozelo Hotel & Quinta poderão degustar um menu especial inspirado no…
Época da caça na Cantina de Ventozelo
A assinalar a imperdível abertura da época de caça, a Cantina de Ventozelo dá seguimento à sua iniciativa mensal de celebração dos produtos regionais e de época, com a entrada de novos pratos dedicados aos amantes desta atividade e das proteínas que dela resultam
Casario junta três chefs na cozinha
No restaurante Casario, em plena Ribeira do Porto, a cozinha já é feita a várias mãos numa base diária. Contudo, amanhã somam-se mais duas às dos chefes residentes: Miguel Castro e Silva e José Guedes recebem o chef André Magalhães, da Taberna das Flores, para…
Cantina de Ventozelo com produtos da horta
Depois da desmancha do porco, em Março, e da ode ao Rio Douro, em Abril, este mês, o chef José Guedes dá destaque às hortícolas, com um menu especial onde é possível degustar produtos colhidos diretamente da horta de produção biológica localizada em frente ao…
Cantina de Ventozelo com menu dedicado ao rio Douro
A longo de todo o mês de abril, a Cantina de Ventozelo vai celebrar as águas que banham a Quinta que lhe serve de morada, com um menu especial intitulado “O Rio Douro”, pela mão do chef José Guedes, em que será possível degustar iguarias…
Ventozelo com mês da desmancha do porco
O restaurante de Ventozelo Hotel & Quinta tem um novo chef: do Porto para o Douro, José Guedes passa agora a assumir a liderança da Cantina de Ventozelo
Casario
É bom rever o magnífico trabalho de sempre do chef Miguel Castro e Silva, aqui na companhia do chef José Guedes, que resulta numa imperdível cozinha de partilha
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