Tomás Roquette
Um artigo de Tomás Roquette, escrito para o AliveTaste, sobre o projeto Crasto Superior, que surgiu da necessidade e vontade de crescimento e diversificação da Quinta do Crasto.
João Nicolau de Almeida
O vinho a copo é uma forma de dar ao consumidor a oportunidade de provar vinhos diferentes e muitas vezes a hipótese de abordar vinhos mais caros.
Jose Maria d´Orey Soares Franco
Uma das situações que mais me preocupa no serviço de vinhos nos restaurantes, é o excessivo preço pelas margens colocadas, que têm afastado muitos consumidores do vinho.
Anthony Smith
Gostaria de ver mais restaurantes em Portugal a adotar a prática do “vinho a copo”, já comum em outros mercados
Enólogo Carlos Lucas
O serviço de vinho a copo é de louvar e implementar. É o futuro neste momento, “sem retorno”. Ainda bem.
João Roquette
É com tristeza que verifico, ainda no epicentro de toda a austeridade e dificuldades a que Portugal e a sua sociedade está sujeita, que continuamos a cometer os mesmos erros que nos trouxeram até aqui, sendo um exemplo a destruição do Vale do Tua
Olga Martins
Uma entrevista com a mulher enóloga e administradora da Lavradores de Feitoria que foi eleita a “Executiva do ano de 2013”
Abílio Tavares da Silva
Um sonho antigo e o apelo telúrico exercido pela mais antiga região vinhateira, foram os dois ingredientes que levaram Abílio Tavares da Silva, ex-informático, a vender as empresas que detinha em Lisboa e rumar ao Douro com a família para aí produzir vinhos
Paul Symington
Hoje é Presidente do Conselho de Administração da sua empresa familiar que é a maior proprietária de vinhas no Douro e a maior produtora de Vinhos do Porto das categorias ‘premium’, com as marcas Graham’s, Cockburn’s, Dow’s e Warre’s e a lendária Quinta do Vesuvio
Vasco Mourão
Empresário conceituado e emblemático no norte do país, Vasco Mourão gere atualmente quatro conhecidos restaurantes. Veja aqui o que pensa o homem que tem sabido construír o futuro.
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