Coelho na abóbora estufado
Indiscutivelmente um prato fascinante do ponto de vista estético e de sabor requintado
Cavacas finas de Pombal
Em 1948 o casal Ferreira estabeleceu-se no lugar da Charneca de Pombal. Ele oriundo de Trás-os-Montes e a mulher de nacionalidade Húngara. Na tentativa de terem um negócio próprio, decidiram contratar alguém que os pudesse ensinar a arte de fazer Cavacas das Caldas
Chef António Amorim
As histórias por vezes mirabolantes ou confrangedoras são muitas…aqui vou fazer referência a algumas por mim vividas
Pão de Rio Maior
É um produto totalmente isento de aditivos, sendo feito somente com farinha, fermento, água e sal
O borrego do Nordeste Alentejano
A não perder, pois encontramos como é habitual nos pratos deste famoso chef as raízes gostosas da tradicional cozinha Portuguesa
Chocolates Brix
A marca de chocolate especialmente concebido para harmonizar com vinho apresenta duas novidades, Brix Medium Dark e BRIX Extra Dark
Salmonete da nossa costa
Salmonete da nossa costa canelonne de carabineiro e molho de ouriço-do-mar do chef Vitor Matos da Casa da Calçada, foi o prato sobre o qual recaiu a escolha do Pedro do Canto Brum
Pão de Gimonde
Pão saboroso de côdea consistente e macia cozido a lenha em fornos de alvenaria
Tributo ao abade de priscos
Uma interpretação da doçaria tradicional do baixo minho feita pelo Renato e a Dalila do restaurante Ferrugem, foi a seleção do Pedro Brum
Chef Pedro Mendes
Lembro aqui, não uma história, mas a estória de uma pessoa, a Dona Maria…
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