Taberna by Lucia Ribeiro, em Almancil, apresenta menu totalmente harmonizado com espumantes no último jantar vínico da temporada, dia 28 de abril, às 19h30, com o incontornável enólogo Luís Pato para encerrar mais uma temporada de jantares vínicos

Os sabores tradicionais do Algarve, confecionados com um twist, vão harmonizar com as bolhas da Bairrada. Ao longo do jantar, Luís Pato, responsável pelo “Vinho do Ano”, de acordo com a Revista de Vinhos, e Lucia Ribeiro, chef e proprietária do Taberna by Lucia Ribeiro, vão comentar todas as escolhas do menu que será composto por seis momentos.

 «Audaz acredito ser a palavra que melhor define o menu deste jantar vínico tão especial. Mas depois de conhecer Luís Pato, não poderia ser de outra maneira.», diz Lucia Ribeiro.

 Exemplo disso, é o facto de terem escolhido dois Blanc de Blancs para constarem do menu, um deles com leveduras indígenas.

«Enquanto defensora das castas autóctones e fã assumida de Baga, assim que conheci pessoalmente o Luís Pato, e testemunhei a sua paixão pelo vinho, desafiei-o a juntar-se a mim para um momento raro, ainda mais no «meu» Algarve: um jantar harmonizado exclusivamente com vinhos espumantes.» acrescenta a chef. O convite foi aceite na hora e terá lugar no restaurante em nome próprio.

 O valor do menu é de 75€ por pessoa (bebidas incluídas).

A Head Chef Lucia Ribeiro é natural de Armação de Pêra e mãe de dois filhos, formou-se em Gestão Internacional, em Londres, onde viveu mais de metade da sua vida. Trabalhou na banca e em restauração antes de se aventurar na cozinha. Em 2012 seguiu o seu instinto e investiu num curso de cozinha no Algarve, região que ainda hoje a apaixona. Incentivada pelos formadores, regressou a Londres, onde frequentou um curso de Alta Cozinha no Le Cordon Bleu.

Durante quatro anos, colaborou com nomes sonantes da cozinha, como Gordon Ramsay, Paul Walsh, Claude Bosi e Dieter Koschina. O percurso londrino acabou por lhe abrir portas para regressar a Portugal, onde trabalhou com Dieter Koschina no Vila Joya, antes de ser Head Chef do MIMO Algarve, no Pine Cliffs Resort, em 2018, onde dirigiu aulas de culinária, experiências gastronómicas como supper clubs ou showcookings.

Soma ao currículo a apresentação do programa «Cozinhamos Contigo», do canal Casa e Cozinha, deu formação na Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo de Faro e foi Executive Chef do espaço Morgado do Quintão, em Lagoa.

Em 2023 lança-se a solo e abre um restaurante em nome próprio, Taberna by Lucia Ribeiro, em Almancil.

Mais informações, menu e reservas em tabernabylucia.pt ou por e-mail/telefone: reservas@tabernabylucia.pt / 968 567 373.