Para celebrar o Dia Internacional da Mulher, o restaurante ALMA, do chef Henrique Sá Pessoa, lança uma iniciativa especial até ao dia 8 de março, com cinco sommeliers de renome, todas mulheres, a liderar o serviço de jantar e oferecer uma experiência única aos clientes

A particularidade desta celebração é que, em cada uma das noites, as sommeliers são desafiadas a servir vinhos idealizados por mulheres, numa homenagem ao trabalho vitivinícola feminino.

A iniciativa arrancou no dia 4 de março e ao longo da semana, ao jantar, terá as participações de Ana Karina Borja, sommelier do restaurante Brilhante. Maryna Rekvoka, vinda da Ucrânia, assume o serviço, trazendo a sua visão única e experiência internacional. Maria Eduarda Ferro, sommelier da Sala de Corte, partilhará o seu vasto conhecimento no mundo dos vinhos. A sommelier Anastasiia Kornilova, do Boubou’s Lisboa, liderará o serviço de jantar e no dia 8 de março, o restaurante contará com a presença de Carine Patrício, aquela que é a primeira mulher a conquistar o título de Melhor Sommelier de Portugal e que é a escansão da conceituada J.J. Prum, na Alemanha.

Para Henrique Sá Pessoa, “A presença das sommeliers femininas no Alma representa uma celebração de excelência e profissionalismo no mundo do vinho. É uma honra contribuir para um encontro que destaca a dedicação e o talento de mulheres notáveis, promovendo experiências inesquecíveis e elevando os padrões da enologia.”

Nos últimos anos, tem-se assistido a uma crescente presença de mulheres no universo do vinho, ocupando cada vez mais posições de destaque, desde a produção até ao serviço. Este movimento não só desafia as normas históricas, como também traz uma nova perspetiva ao setor, que se mostra cada vez mais vibrante. 

De acordo com Gonçalo Ramalho, Head Sommelier do Alma: “Já passaram pelo Alma excelentes profissionais como Nádia Desidério, Mariana Sequeira, Teresa Barbosa, Priscilla Haddad, Maria Laura, Carla Reis, Lina Marin, Diana Peixoto, Maria Eduarda Maria Miranda.

Somos muito gratos pela disponibilidade e entrega das convidadas desta edição, e temos a certeza que será mais um grande momento.”

O Alma, com duas estrelas Michelin desde 2018, é uma das mais importantes referências da alta gastronomia em Portugal. Esta é uma oportunidade especial para celebrar o talento feminino no seu contributo apaixonante ao universo gastronómico.

As reservas podem ser realizadas em almalisboa.pt.

Alma está aberto de 3ª a sábado, das 12h30 às 15h30 e das 19h00 às 00h00
Rua da Anchieta, nº15, Chiado
Tel.: 213 470 650
Mail: alma@almalisboa.pt