De 27 de janeiro a 3 de fevereiro estará disponível um menu exclusivo, assinado pelo Chef Ku Yan, que harmoniza com os vinhos chineses Chateau Changyu Moser

O JNcQUOI Asia, restaurante de inspiração oriental do grupo Amorim Luxury, vai assinalar a chegada do Ano Novo Chinês, uma festividade milenar, com uma semana temática que decorre entre 27 de janeiro e 3 de fevereiro.

Para além de um menu exclusivo assinado pelo Chef KuY an, que harmoniza com uma seleção de vinhos chineses Chateau Changyu Moser, o JNcQUOI Asia vai celebrar a chegada do ano do tigre com um conjunto de surpresas: todas as noites, o restaurante será palco da tradicional Dança dos Leões, uma das mais impressionantes expressões artísticas da cultura chinesa. A árvore dos desejos não será esquecida, assim como os fortune cookies, e a todos os clientes será oferecido o típico envelope vermelho que representa o desejo de felicidade e sorte para quem o recebe.

Para homenagear a gastronomia chinesa, o Chef Ku Yan desenvolveu um menu especial que apenas estará disponível de 27 de janeiro a 3 de fevereiro, ao almoço e ao jantar. Como entrada, o chef sugere Cheungfan de espinafres e vaca (20€) e Rolos chineses de couve e cogumelos a vapor (18€). Os sabores orientais ganham, depois, um novo destaque com uma delicada seleção de pratos principais: Pintada assada com alho ao estilo Cantonês (35€), Robalo grelhado com molho de mel e vinagre com tomate cherry (45€), Noodles salteados com vaca (27€) e Espargos, cogumelos e noz macadâmia salteados (19€). Como sobremesa, o chef propõe Bolo de Pandan e Creme de Coco (10€), uma combinação que destaca o verde originário das palmeiras do sudeste da Ásia. O Chef Kuyan, figura incontornável da gastronomia asiática, lidera a cozinha chinesa do JNcQUOI Asia desde 2019.

As reservas para o Ano Novo Chinês podem ser feitas através de e-mail ([email protected]) ou telefone (+351 210 513 000).