Com 24 de anos de experiência em restauração, Ewa Kubik com o 31 D´Armada desde 2018, tem uma das esplanadas cobertas mais elegantes de Lisboa, neste espaço que já tem mais de 50 anos

Ewa Kubik, polaca de origem, é uma mulher profissional muito social, bastante crítica, expedita, extrovertida e muito objetiva.

O Restaurante 31 D’ Armada é um dos espaços mais cobiçados de Lisboa, onde a elegância e a tradição se encontram. É aqui que nos podemos deliciar com o que de melhor a cozinha típica portuguesa contemporânea tem, onde o sabor está sempre presente.

Pratos como vitela branca maturada com trufa preta; corvina no forno; lombo de bacalhau clássico; magrêt de pato; bife do lombo e costela de novilho são alguns dos pratos a destacar.

Através da visão de Ewa Kubik, em 2018 viu o potencial que o então “restaurante de bairro”, na Praça da Armada em Alcântara, tinha para ser o espaço mais cobiçado da capital.

O restaurante foi completamente redecorado, com anotações em Art Déco, mantendo a tradicional fachada e os murais em azulejo do séc. XVIII.

A esplanada é a grande atração do restaurante, fazendo lembrar as esplanadas parisienses, decorada com os famosos móveis franceses Maison Drucker, que tornam esta esplanada romântica e absolutamente encantadora, com uma iluminação noturna quase mágica, com luzes Philippe Starck, cuidadosamente decorado pela proprietária, de forma a manter as características de origem.

Para Ewa existem 3 pontos chave essenciais para um restaurante:

“O ambiente acolhedor, convidativo e elegante, uma equipa simpática e calorosa e pratos deliciosos”.

E são estas características que estão na essência do 31 D’Armada.

“Se é à mesa que tudo acontece, que seja no sítio certo” afirma Ewa.

Largo da Armada, 31 (Alcântara)
Tel: 936000244
Das 12h30 às 23h30. Bar, até às 00h00.
Instagram: @31darmada

Mário Rodrigues
Edição Rita Lisboa