Dia 22 de janeiro vai realizar-se a 2ª prova vertical, num jantar que irá ter lugar no restaurante “Le Monument” pelas mãos do chef  Julien Montbabut, que irá trabalhar a carne Barrosã em harmonização com os vinhos da Quinta do Vesúvio, do grupo Symington

O jantar vai começar a partir das 19h30, com um welcome drink com visita à garrafeira do Hotel Monumental – esta unidade hoteleira abriu portas em novembro de 2018.

La Verticale Monumentale

Quinta do Vesúvio & Carne Barrosã

Aperitivo no Bar Americain

Pol Roger Brut Réserve & Graham’s Blend N°5

2017

Tártaro de maminha

Ostras, azeite de folha de figo

Quinta do Vesúvio 2017

2014

Lombo cozido em caldo

Vegetais de Inverno, raiz forte

Quinta do Vesúvio 2014

2011

Rabo de boi estufado

Em ravioli, raiz de aipo, molho de carne com vinho tinto

Quinta do Vesúvio 2011

1995

Chocolate extra bitter

Aromas de Café

Quinta do Vesúvio Vintage 1995 & Pombal do Vesúvio 2018

O objetivo destes jantares é também criar mesas comunitárias potenciando sinergias.

O preço por pessoa é de 60€ , sendo obrigatório fazer reserva.

Maison Albar Hotels – Le Monumental Palace
Avenida dos Aliados 151,
4000-067 Porto, Portugal
Mail: [email protected]