A 17 de Junho, o Chef Vítor Matos sugere um jantar exclusivo para as primeiras 15 reservas no restaurante ANTIQVVM, sendo que o prato, apenas disponível naquela data, será cozinhado ao momento e harmonizado com Parcela Única 2014, um vinho da autoria de Anselmo Mendes que será oferecido aos Clientes
Salmão cozinhado em manteiga das Marinhas, raviolis de cabeça de porco fumada, pastinaca, creme de acelgas e emulsão de Alvarinho e açafrão dos Açores, lulas gigantes e trompetas da morte casam com um Alvarinho complexo e requintado nos aromas e sabores citrinos, com a frescura e leveza características da Região dos Vinhos Verdes.
Com a novidade do live cooking agora disponível no ANTIQVVM, o Chef Vítor Matos apresenta mais uma criação única à qual junta um produtor de vinhos de exceção e um cenário intimista com vistas para o Rio Douro em véspera de fim-de-semana.
Restaurante ANTIQVVM | 17 de Junho | 20h00
Prato único com Parcela Única 2014 | Preço por pessoa: 27,00 euros
Reservas: (+351) 226 000 445 | [email protected]
Rua de Entre Quintas, nº 220, 4050 – 240 Porto
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