À mesa de jantar, no Egoísta, nos dias 12 ou 13 de fevereiro, pelas 20h30, a ementa é um convite para o dia mais romântico do ano, produzida por dois excelentes profissionais, na cozinha o chef Hermínio Costa e o enólogo Anselmo Mendes
Camarão de gengibre; lombinhos de novilho salteados, cogumelos e risotto de fois gras; sublime de frutos da paixão e crocante de crue de cacau, são as sugestões do chef. A acompanhar o menu vinhos do conceituado enólogo Anselmo Mendes, Muros de Melgaço Alvarinho 2014, ao qual se segue o Confradeiro Reserva tinto 2011, da Sogrape. O preço por pessoa é de 40€, sendo que as reservas podem ser efetuadas diretamente para o restaurante Egoísta ou através do e-mail [email protected]
O Restaurante Egoísta é o sítio ideal para um jantar romântico: é um espaço de arquitetura moderna, habitado por obras de arte, onde dominam o conforto e o bem-estar. Situado no cruzamento entre a terra e o mar, o Egoísta valoriza na sua cozinha o que lhe é mais natural: a frescura dos peixes e mariscos da costa portuguesa. Potenciar a qualidade dos produtos, dos peixes, da carne, dos legumes são a preocupação máxima do autor das criações culinárias do Egoísta. Hermínio Costa transformou este restaurante num laboratório de experiências e inovação, em que a cozinha tradicional portuguesa está na base de um processo de constante renovação e modernização – nunca de adulteração.
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