Seis anos após a inauguração da Tasca da Esquina, em Lisboa, o Grupo Vítor Sobral decide renovar a imagem, ambiente e cartas do restaurante.
A Tasca da Esquina reabre ao público com carta renovada e novo ambiente. Ainda a comemorar o 6º aniversário, a Tasca da Esquina e os Chefs Vítor Sobral, Hugo Nascimento e Luís Espadana decidiram inovar e dar uma nova imagem à ‘tasca modelo’. O ambiente e os novos pratos foram o começo de uma renovação que promete várias surpresas.
“Túbaros com foie gras”, “Salada de ovas de pescada e sardinha” e “Polvo no forno, couves e tomate assado”, são algumas das novas propostas apresentadas na renovada carta. ‘Fique nas mãos do chef’ ao almoço, mas numa versão mais curta, para aqueles que não dispensam um prato com assinatura, mas cujo tempo para almoçar não é muito.
Além destas remodelações, a carta tem agora mais uma assinatura: a da ilustradora Ana Gil! O espaço foi igualmente redesenhado. Inicialmente idealizado pela arquiteta Paula Moura, foi agora retocado pelas mãos de Sofia Duarte e João Mota, arquitetos responsáveis pelos projetos do grupo, tanto a nível nacional, como internacional. A esplanada é outra das novidades.
Para assinalar o momento a Tasca da Esquina, juntou os 3 mentores – Vítor Sobral, Hugo Nascimento e Luís Espadana – num jantar inesquecível para recordar pratos clássicos de uma carreira que perfaz quase 30 anos.
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