O irrequieto transmontano chef Rui Paula, arrecada uma vez mais o prémio para Portugal, com o livro “Uma Cozinha no Porto”
Já com diversos livro publicados, têm a caraterística comum de serem livros de estante, para mais tarde recordar. Com fotos de Nelson Garrido, os seus livros distinguem-se pela personalização, alma e experiência profissional que coloca e transmite nessas publicações. Agora segue-se a distinção a nível mundial, através da competição natural entre os vencedores de cada país, distinção que seria bem merecida. A 9 de junho, será conhecido o resultado final, em evento que será realizado na China, em Yantai, Wine Bay beach. Recorde-se que este conhecido chef Português tem também alguns dos restaurantes mais conceituados no nosso país, como o conhecido DOC no Douro, DOP no Porto e o invulgar, recente e já afamado Boa Nova em Leça da Palmeira, além do Recife no Brasil.
por Mário Rodrigues
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