O Restaurante Aviz, do Hotel Aviz em Lisboa, criou menus únicos, com os sabores da carta de Verão do Chef Cláudio Pontes
Em duas opções de 3 ou 4 pratos, o Restaurante Aviz serve uma entrada, peixe, carne e sobremesa, 2 copos de vinho (branco e tinto), café e Mignardises por 20,00€ (3 pratos sem bebidas) ou 35,00€ (4 pratos com bebidas). São pratos baseados nas suas receitas originais que deram ao restaurante a sua reputação, como os Filetes de linguado de areia com laranja, milhos e pleurotos, o Bacalhau à Gomes de Sá do Aviz, a Perdiz à Convento de Alcântara, o Foie gras de pato em terrina, figo de catus e agriões, a Garoupa a lembrar “à Riviera”, a Codorniz em massa de pão de ervas, iscas e ginjas a passear por Lisboa, um imperdível Toiro das Lezírias em Tártaro, farpas, foie gras e maracujá, e as doces tentações do Morango Camarosa do Aviz, framboesa e amora, ou o Soufflé de cereja jubileu da Rainha. Agora integrado no Hotel, o lendário Restaurante AVIZ, que antes passou pelo Chiado, Amoreiras e Estoril, regressa com uma carta inspirada nas receitas originais que fizeram a sua reputação e abre-se a novas propostas, apresentando uma vasta oferta, sempre com a cumplicidade de uma garrafeira selecionada. Num ambiente tranquilo e reservado, cuja decoração evoca a memória do prazer à boa mesa, a experiência gastronómica é revivida através dos detalhes da apresentação, que inclui a baixela Cristofle e o serviço Vista Alegre exclusivos do AVIZ, e pelo cuidado serviço com que cada refeição é servida.
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