Porto exuberante, com aromas frescos e florais muito vivos, sendo elegante, complexo e com persistente final de boca
Touriga Nacional , Touriga Franca e Sousão das vinhas mais velhas da quinta. As uvas que deram origem a este vinho provêm das melhores parcelas de vinha da Quinta de S. José, situada no Cima Corgo, muito próximo do Rio Douro, com uma altitude que vai desde os 150 aos 300 metros. Exposição norte e com solo muito xistoso.
Uvas vindimadas à mão, para caixas de 25Kg, no seu ponto ideal de maturação; pretendendo-se que apresentem uma maturação pujante, conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. As uvas arrefecidas durante a noite para 10ºC antes de serem esmagadas e irem para o lagar. Maceração e fermentação durante 5 dias com pisa a pé constantes (cerca de 6 horas por dia).
Porto exuberante, com uma expressão distinta do Terroir do Douro. Cor violeta profunda, com aromas frescos e florais muito vivos; no paladar possui taninos muito finos que combinam com frutos vermelhos conferindo a este Porto um elegante, complexo e rico final.
Servir a uma temperatura entre 16 e 18ºC.
Engarrafamento: Junho 2011
Produção: 2.200 garrafas de 0,75L
Enólogo: João Brito e Cunha
Produtor: João Brito e Cunha, Lda
Rua Augusto César, 99
5000-591 Vila Real
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