A marca introduz 30 novas opções, incluindo saladas, hamburgueres, sobremesas, entradas e bebidas
O Hard Rock Cafe Lisboa apresenta o seu novo menu redesenhado, proveniente de mais de 14 meses de investigação, de testes, de desenvolvimento de culinária e avaliação da opinião dos clientes. Um processo que resultou na inserção de 30 novos componentes do menu e na alteração de 28 dos já existentes da cadeia conhecida por ser a “the finest in american diner food”. Todos os espaços do Hard Rock Cafe nos EUA e na Europa vão, assim, começar a servir um conjunto de novas ofertas e de melhorias dos seus pratos favoritos, a mais de 92 milhões de pessoas que os visitam anualmente. A marca inquiriu mais de 3000 clientes em cafes por todos os continentes para conhecer a opinião que tinham sobre mais de 100 itens do menu existente e sobre os novos itens. A pesquisa, levada a cabo pelo Cohen Research Group, requeriu uma comparação entre os ingredientes existentes no antigo menu e as versões modificadas para avaliar os temperos, as texturas, os perfis de sabores, as várias combinações de hambúrgueres e de molhos, cortes das batatas fritas, entre outros.
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