A escolha do Pedro desta vez incide sobre um prato do restaurante Terrella, com cozinha do chef Hélio Loureiro, cujo nome, por piada, tem origem numa notícia errada sobre o nome do atual espaço
Desta vez a minha escolha nos pratos do restaurante Terralla, vai para as entradas “clandestina de agramonte e tachinho de tripas à moda do porto” por três razões ; a primeira pela originalidade da apresentação, a segunda o excelente sabor e a terceira pela dificuldade de iluminar a caixa de madeira e o seu interior mas sem prejudicar a terrina à frente.
por Pedro do Canto Brum
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