Saboroso, textura agradável, equilíbrio geral do prato, uma boa escolha para realçar no contexto geral da degustação

Lombo de Porco Puro Bolota, com Fondant de Castanhas e Cogumelos Selvagens, Trufa Laminada, foi um dos pratos apresentados pelo chef António Vieira do restaurante Shis, de uma degustação para um meu artigo do Escape. Saboroso, textura agradável e equilíbrio geral do prato, uma boa escolha para realçar no contexto geral da degustação. Um espaço em cima da praia a não perder, pela localização, conceito, cozinha, serviço e agradável, confortável e simples decoração.
Shis Restaurante já encerrado por temporal no inverno
M. 96 1356376 / 93 4067857
por Mário Rodrigues
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