Azeite biológico virgem extra
Proveniente das oliveiras da Quinta de Santo António, uma das propriedades da Fonseca, na região do Douro, este azeite virgem extra biológico é suave, delicado, aromático e subtilmente frutado. Produzido e certificado de acordo com os princípios de viticultura orgânica e em quantidades muito limitadas, foi já galardoado com o Grande Diploma da categoria “frutado médio”, no Concurso do Troféu Alma – considerada uma das mais altas distinções no mundo do azeite de qualidade – pela International Extra Virgin Olive Oil Agency, com casa-mãe em Itália. Segundo os especialistas deve-se “usar preferencialmente cru, pois perde sabor quando aquecido; e para harmonizar as especiarias de um prato, realçar ou dar sabores e adicionar corpo e profundidade. O azeite equilibra a acidez dos alimentos muito ácidos, como os tomates, o vinagre, o vinho e o sumo de limão.
Tel.: 223 742 800
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por Rita Amaral Dias
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