Leilão solidário em prol da HumanWinety e a SOS Cabedelo
Os vinhos e a comida da Geórgia marcam a 12º edição do simplesmente… Vinho que vai realizar um leilão solidário em prol da HumanWinety e a SOS Cabedelo
Fontana Burguer
O DoubleTree by Hilton Lisbon – Fontana Park apresenta prato de assinatura da chef Paula Carção, o Fontana Burguer com foie-gras fresco
Restaurante Cais da Villa reabre renovado
O restaurante Cais da Villa reabre portas em Vila Real, recuperando a memória do velho armazém da antiga estação de caminhos de ferro de Vila Real
Cantina 32 no Laboratório “A Copo”
No próximo dia 18 de Fevereiro, Cantina 32 do chef Luís Americo integra a iniciativa da AliveTaste, ViniPortugal e Apcor que promove a melhoria do serviço de vinho na restauração e a boa articulação entre menus e cartas de vinho
Trufa de Vinho Wine to Eat!
Nova embalagem Wine to Eat em forma de Hamburger, mais económica e versátil, que deixa visualizar ao cliente as 4 trufas de vinho que contém e mantendo a cortiça como uma das matérias utilizadas
À mesa o porco é rei
Em Arraiolos, o porco reina durante as “Semanas do Porco”, que começam a 6 de Fevereiro e prologam-se até dia 21 do mesmo mês.
Primeiro “Harmonização a copo” de 2016
Rib Beef and Wine, do Pestana Vintage Porto Hotel, desafiado a promover harmonização a copo, no primeiro laboratório “Harmonização a copo” de 2016.
Harmonização da lampreia
Um exercício interessante e surpreendente realizado no restaurante Gaveto, que enorme prazer deu a todos os intervenientes, com base em dois famosos pratos de lampreia deste tradicional espaço, conjugado com 1 espumante, 8 vinhos tranquilos tintos e 1 Porto como opções teste de harmonização.
Ferrugem – Harmonização a copo
https://www.youtube.com/watch?v=z0wi6Q5u8nc?rel=0 Vídeo sobre laboratório “Harmonização a copo”, com apoio da ViniPortugal, realizado no restaurante Ferrugem em Famalicão, do chef Renato Cunha.
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