Novos vinhos do enólogo Carlos Lucas
Foram apresentados novos vinhos do conhecido produtor Carlos Lucas, numa sessão bem conseguida no restaurante Muro do Bacalhau, no Porto, com magnífica cozinha do chef João Pupo Lameiras, onde brilharam em harmonizações 1 espumante Douro, 2 brancos, 2 tintos do Dão e um LBV do…
Johnny Symington reforma-se após 40 anos na empresa
Johnny Symington, Presidente do Conselho de Administração da Symington, reforma-se após 40 anos na empresa e passa o testemunho aos seus primos e à próxima geração, ficando o seu primo, Rupert, até agora CEO, como presidente, e outro primo e diretor de produção, Charles, designado…
Vinevinu
Luís Cerdeira criou com o filho Manuel Cerdeira, uma nova empresa produtora de vinhos, na região do Vinho Verde, com produção em duas sub-regiões, Monção – Melgaço, com o Vinevinu – projeto Montanha, e no Ave com o Vinevinu – projeto Mar
Alba, o novo e irresistível spot do Norte
O exotismo e a sensualidade artesanal e orgânica de um apaixonante espaço, único, de cores, texturas e relevos de âmbito mediterrânico, que se infiltra na nossa alma perante a magia conjugada com a envolvente maresia atlântica, abriu na praia Mar e Sol, na Aguda
Chef Miguel Teixeira
Miguel Teixeira é um chef que se distingue por ter assumido a nivel nacional e internacional a função de Corporate Executive Chef do Grupo Corinthia, sendo de destacar em Portugal a cozinha do restaurante Erva, do Corinthia Lisbon, com criações muitíssimo bem concebidas, cheias de…
Gestão e Retenção de Talento na Hotelaria
A constante carência de profissionais na área da hotelaria em Portugal tem demonstrado que o esforço desenvolvido ao longo dos anos por diversas entidades na área académica tem sido largamente insuficiente para responder às necessidades de oferta e procura do mercado
Barrica by Yours Porto
Um restaurante que foi uma agradável surpresa descobrir, localizado em zona antiga, bem no coração do Porto. Situado num edifício com história, onde antigamente se guardavam cavalos, e agora reconstruído com madeira e pedra da época, transformando-se num acolhedor espaço enogastronómico
Bife com Pimenta Verde e Pickles
A alma de um simples prato criado com paixão é capaz de proporcionar, na primeira garfada, a sensação imediata e certa de um “gostinho de quero mais”. A satisfação de um conforto perfeito, produzido por quem sabe o que faz, não tem preço
As criações do Culto ao Bacalhau
A consistência da saborosa e inovadora cozinha praticada no Culto ao Bacalhau é uma constante num espaço que, após um ano de abertura, continua a surpreender pelas experiências que proporciona
Chef Jerónimo Ferreira no JNcQUOI Beach Club
Amorim Luxury abriu o JNcQUOI Beach Club nos areais da Praia do Pego, no Carvalhal, tendo o peixe e marisco local como referências de uma carta assinada pelo histórico chef Jerónimo Ferreira
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