Almoço pedagógico na Universidade Portucalense
Decorreu na quarta-feira, dia 20 de fevereiro, o primeiro almoço pedagógico na Universidade Portucalense, que conta com a coordenação do chef Renato Cunha (chef do Restaurante Ferrugem) e o Mestre Luís Rocha (consultor do F&B da Casa da Música)
‘Pôpa Touriga Franca’ colheita de 2016
O meticuloso trabalho efectuado nos vinhedos da Quinta do Pôpa está a dar frutos! Desta vez, os irmãos Stéphane e Vanessa Ferreira, lançam uma nova referência: um tinto 100% feito a partir de Touriga Franca, a casta autóctone mais plantada no Douro, a ocupar cerca…
Festival da Francesinha com cerveja artesanal
A cervejaria Antártida no Palácio do Gelo Shopping, em Viseu, promove a partir de quinta-feira, 21 de fevereiro, um festival de francesinhas que inclui uma seleção de cervejas artesanais Super Bock
Conversas de Café n’A Brasileira
O café como planta, ingrediente e produto dá o mote a mais uma tertúlia mensal n’A Brasileira, no dia 23 de fevereiro, às 14h00, com dois especialistas que desfazem alguns dos mitos associados a esta bebida e dão a provar diferentes tipos de torragem. A…
Nova colheita Gáudio Reserva 2015
A Ribafreixo Wines acaba de lançar mais uma colheita de Gáudio Reserva, depois da bem-sucedida e premiada colheita de 2014 ter esgotado por completo
Montiqueijo poupa 47 toneladas de plástico em 2018
A produtora portuguesa tem reforçado o seu compromisso com a sustentabilidade e investido em grandes preocupações da Comissão Europeia: a redução do plástico e a reutilização de materiais
Gil Fernandes na cozinha do Hotel Fortaleza
Foi em Novembro de 2018 que Gil Fernandes assumiu a chefia da cozinha do Hotel Fortaleza do Guincho — Relais & Chateaux, depois de três anos enquanto sous chef do restaurante do hotel
Chef Óscar Geadas convidado de Vítor Matos
Óscar Geadas é o próximo convidado de Vítor Matos para mais um jantar sob o tema Passion Cuisine a acontecer no Vidago Palace Hotel, sendo já no dia 23 de fevereiro que os dois chefes galardoados com uma estrela Michelin se juntam para criar um…
Brandy Croft regressa à Croft
Após vários anos de gestão e distribuição por empresas multinacionais, o Brandy Croft, uma das marcas de destilados portugueses com maior notoriedade, vai regressar à “casa mãe”, tendo a Croft anunciado a aquisição, recuperando agora o controlo total sobre a marca
Pousadas de Portugal dedicam mês à Lampreia
As Pousadas de Portugal dedicam um mês inteiro à tradicional Lampreia, até 15 de março, apresentando sugestões da época para os verdadeiros apreciadores desta iguaria
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