Brac – Laboratório harmonização a copo
Manuel Moreira (Consultor vínico), Filipa Garcia Fernandes (Wine Quay Bar), Daniela Costa (ViniPortugal) e Mário Rodrigues (Alivetaste.com), integraram o painel do “Laboratório Harmonização a copo” realizado no restaurante Brac, na cidade de Braga.
A Cozinha do Manel – Laboratório Harmonização a Copo
Rui Sá (jornalista da RTP), Carlos Abrunhosa Brito (administrador da Talent), Jorge Monteiro (presidente da ViniPortugal) e Mário Rodrigues (do Alivetaste), integraram o painel do 1º “Laboratório Harmonização a Copo” realizado em 2017, numa das referências nacionais da cozinha tradicional portuguesa, “A Cozinha do Manel”,…
Poivron Rouge – Laboratório Harmonização a copo
Um painel que se mostrou bastante agradado com resultado conseguido pela cozinha do chef Jorge Sousa, composto pelo presidente da Apcor João Rui Ferreira, pelo presidente da Câmara Municipal de Stª Maria da Feira Emídio Sousa, pelo jornalista do Publico José Augusto Moreira, pela relações…
Puro 4050 – Laboratório harmonização a copo
Carlos Brito da Universidade do Porto, Pedro Borges da Apcor e Mário Rodrigues do Alivetaste, integraram mais um painel, agora no Puro 4050, espaço único dedicado à mozzarella pela mão do chef Luís Américo e a decoração da Inês Mendonça
Valle Flor–Laboratório Harmonização a copo
Os presidentes do IVV, CIP, ViniPortugal e APCOR, respetivamente Frederico Falcão, António Saraiva, Jorge Monteiro, João Rui Ferreira e Mário Rodrigues do Alivetaste.com integraram mais um painel de avaliação dos “Laboratórios Harmonização A Copo”, que têm como objetivo a elevação do serviço de vinhos, o…
Wish–Laboratório Harmonização A Copo
Carlos de Jesus da Amorim & Irmãos, Susana Ribeiro do Turismo da Câmara Municipal do Porto, João Rui Ferreira da Apcor, Daniela Costa da ViniPortugal e Mário Rodrigues do Alivetaste integraram este painel do laboratório “Harmonização a copo” realizado no agradável restaurante do chef António…
Cantina 32–Laboratório Harmonização A Copo
Luísa Bessa da Casa da Música, Manuel Carlos da Apiccaps, Joaquim Lima da Apcor e Sónia Vieira da ViniPortugal integraram conjuntamente comigo o painel do laboratório realizado no Cantina 32 cuja cozinha tem a chancela do chef Luís Américo
Rib Beef & Wine–Laboratório Harmonização A Copo
Helena Gonçalves da Associação de Turismo do Porto e Norte, Miguel Rangel da Fundação Serralves, João Ferreira da Apcor, Daniela Costa da ViniPortugal e Mário Rodrigues do Alivetaste.com, integraram mais um desafiante painel dos laboratórios, agora no Rib Beef & Wine, no Porto zona da…
Harmonização da lampreia
Um exercício interessante e surpreendente realizado no restaurante Gaveto, que enorme prazer deu a todos os intervenientes, com base em dois famosos pratos de lampreia deste tradicional espaço, conjugado com 1 espumante, 8 vinhos tranquilos tintos e 1 Porto como opções teste de harmonização.
Ferrugem–Laboratório Harmonização A Copo
Jorge Monteiro da ViniPortugal, João Rui Ferreira da Apcor, João Marinho Falcão da Vinitur e Mário Rodrigues do Alivetaste, integraram o painel do laboratório realizado neste criativo e emblemático espaço perto de Vila Nova de Famalicão.
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