Chef Miguel Teixeira
Miguel Teixeira é um chef que se distingue por ter assumido a nivel nacional e internacional a função de Corporate Executive Chef do Grupo Corinthia, sendo de destacar em Portugal a cozinha do restaurante Erva, do Corinthia Lisbon, com criações muitíssimo bem concebidas, cheias de…
Heritage Tinto 2020 e Heritage Alicante Bouschet 2020
Referência entre os grandes vinhos alentejanos, os Heritage são apenas produzidos em anos de excecional qualidade e após estágio prolongado, tendo sido 2020 um ano soberbo na Ravasqueira, permitindo o lançamento não de um, mas de dois tintos Heritage – o blend e o monocasta…
Tascaria São Rafael
Recentemente aberta, a Tascaria São Rafael, é um espaço onde a tradição encontra um toque contemporâneo, sofisticado e sustentável, proporcionando uma experiência única envolta num ambiente acolhedor
Nova Carta do restaurante Mojjo
O restaurante Mojjo celebra o seu primeiro aniversário com uma nova carta que convida a uma viagem de sabores única, mas também com uma agenda especial de eventos pop-up com a presença de chefs convidados
Harmonização de tequilas Clase Azul no Blind
Dia 30 de outubro, a viagem à mesa do restaurante de fine dining Blind, Blind no Porto, começa em Los Altos de Jalisco, no México, estando pela primeira vez em Portugal, a tequila Clase Azul, que acompanhará na integra o menu, tornando-se na verdadeira protagonista…
Esporão Colheita, nova imagem e sustentabilidade reforçada
O vinho Esporão Colheita chega ao mercado com uma nova identidade visual, que se renovará anualmente, celebrando a fauna e flora da Herdade do Esporão, uma mudança que fortalece a relação com a natureza e harmoniza a imagem do Colheita com as outras referências da…
Bioma nas Lajes do Pico
O Bioma nasceu do sonho de dois jovens chefs, Rafael Ávila Melo e Franco Pinilla, que deixaram as carreiras internacionais para se dedicarem a um projeto em nome próprio, com conceito disruptivo e irreverente, levando à mesa a essência das tradições açorianas, apresentadas de forma…
Cabazes de Natal JNcQuoi
Os já emblemáticos Cabazes de Natal JNcQUOI, que reúnem uma cuidada e exclusiva seleção de produtos com a curadoria da marca, estão de volta para celebrar esta época tão especial
Gestão e Retenção de Talento na Hotelaria
A constante carência de profissionais na área da hotelaria em Portugal tem demonstrado que o esforço desenvolvido ao longo dos anos por diversas entidades na área académica tem sido largamente insuficiente para responder às necessidades de oferta e procura do mercado
Época da caça na Cantina de Ventozelo
A assinalar a imperdível abertura da época de caça, a Cantina de Ventozelo dá seguimento à sua iniciativa mensal de celebração dos produtos regionais e de época, com a entrada de novos pratos dedicados aos amantes desta atividade e das proteínas que dela resultam
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