Jantar dos Chefs
Dois consistentes chefs e um excelente produtor de vinhos juntam-se para mais um “Jantar dos Chefs” que promete dar relevo ao papel social que a mesa tem, num convite do chef Duarte Eira do Salpoente ao chef Renato Cunha do Ferrugem e os vinhos da…
Ajitama Ramen Bistro: o ramen de perder a cabeça
Dois amigos – António Carvalhão (marketing) e João Ferreira (economista) – chegaram a ter 2.000 pessoas em lista de espera quando faziam o famoso ramen (sopa típica asiática) num club secreto em casa
Torre do Frade
A Torre do Frade foi um convento de 1384 a 1834 (adquirido pela família dos atuais descendentes em 1839), localizada num monte alentejano cheio de história, onde atualmente é produzido gado bovino e suíno, cereais, cortiça, uvas e vinho
“Revolta do Bacalhau” está de volta!
Concurso desafia cozinheiros, restaurantes e estudantes a criarem a melhor receita do ano com Bacalhau da Noruega, em competição criada pelo Recheio e pelo NSC – Conselho Norueguês dos Produtos do Mar, que tem por principal objetivo perpetuar a tradição gastronómica portuguesa associada ao Bacalhau,…
‘Vinha Vale do Inferno tinto 2015’ da Quinta de La Rosa
O ‘Quinta de La Rosa Vinha Vale do Inferno tinto 2015’ é a mais recente colheita do topo de gama da Quinta com o mesmo nome, completando uma mão cheia de edições
Queijo Azeitão DOP Santiago
O Queijo de Azeitão DOP Santiago venceu, pelo segundo ano consecutivo, o Concurso do Queijo de Azeitão na 25º edição do Festival Queijo, Pão e Vinho de Palmela
Concurso “Harmonizações por Aveleda”
Em parceria com as Escolas de Hotelaria e Turismo do Turismo de Portugal a iniciativa visa apoiar a formação de jovens talentos e divulgar a Região dos Vinhos Verdes
Enólogo Gilberto Marques
Natural de Lisboa (S. Cristovão e S. Lourenço), Gilberto Emanuel de Sousa Lazo Oro Marques, hoje enólogo na Quinta de Pancas, tem como passatempo preferido a fotografia
Chef Pedro Mendes no Marmòris Hotel
Uma cozinha de muito bom gosto, bom senso, cheia de sabor e verdadeiramente sustentável. Um trabalho em continuidade de um nível de cozinha onde o conceito está sempre bem presente, com a preocupação permanente nas texturas e no empratamento, tendo como pano de fundo a…
Poças Júnior em prova na Garage Wines
Quatro gerações cruzam-se na empresa Poças Júnior, ainda nas mãos de uma família tradicional portuguesa, onde se produzem grandes vinhos que estarão em prova no próximo dia 12 de abril
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