Croque Façon Benedict, Galette Figues e Clafoutis de Cereja do Fundão são as novidades que pode ir degustar a partir desta semana na nova carta de verão
Para celebrar o Verão, a La Crêperie da Ribeira aposta em produtos nacionais e sazonais e lança novas receitas na carta do restaurante. A Galette Figues, crepe salgado, ficará na carta do restaurante enquanto durar a época dos figos. Uma receita com queijo chèvre, presunto, figos, rúcula fresca e molho à base de mel com orégãos, é uma proposta da crêperie para um almoço ou jantar. O clafoutis, ou clafouti, é um bolo feito com fruta incorporado numa massa pastosa como uma panqueca. É uma sobremesa originária do Limousin, região central francesa. O clafoutis é um bolo que pode ser preparado com diferentes frutas. Para a época da cereja, a La Crêperie da Ribeira preparou um Clafoutis de Cereja do Fundão composto por Cereja do Fundão, leite, ovos, baunilha, manteiga e farinha. Já a Croque façon Benedict, mais uma especialidade tipicamente francesa, veio para ficar na carta do restaurante durante todo o ano! Uma Croque com queijo emmental por dentro e coberta com ovo escalfado, rúcula fresca e molho holandês. Localizada na Rua da Moeda, juntinho ao Mercado da Ribeira no Cais do Sodré, a La Crêperie da Ribeira com uma decoração moderna e original.
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