O JNcQUOI Asia e o JNcQUOI FrouFrou, restaurantes de inspiração oriental do grupo Amorim Luxury, convidam a celebrar o Ano Novo Chinês, entre 6 a 10 de fevereiro, e a mergulhar na descoberta da cultura chinesa de forma autêntica, a partir do número 144 da Avenida da Liberdade, em Lisboa

No JNcQUOI Asia, a viagem gastronómica que celebra a chegada do Ano do Dragão é liderada pelo Chef Mário Esteves e começa com uma Salada crocante com sashimi de salmão (25€) ou Seleção de Dim Sums (25€), como entrada. A incursão segue com quatro sugestões para prato principal: Entrecosto de porco com molho de vinagre preto (33€), Camarão Tigre ao estilo Bei Fong Thong (45€), Pregado a vapor com rabano e feijão preto (45€) ou Claypot de tofu e abobora (19€). Para concluir a refeição, o chef sugere Nian Gao crocante com batata-doce (11€) como sobremesa.

Para além do menu especial, disponível ao almoço e jantar no JNcQUOI Asia, e da decoração alusiva ao Ano Novo Chinês, todas as noites os convidados serão surpreendidos pela Dança do Leão, reconhecida tradição da cultura chinesa presente nas grandes festividades. No dia 10 de fevereiro, último dia das celebrações, o Dragão Chinês será o grande anfitrião.

Já no JNcQUOI FrouFrou, espaço dedicado à gastronomia chinesa, o menu especial de celebração do Ano Novo Chinês será servido no dia 10 de fevereiro, ao jantar, sob a liderança do Chef Ku Yan Onn, responsável pela cozinha do Frou Frou. Esta experiência será complementada com a atuação impactante da Miss Frou Frou, performance tradicional chinesa e, claro, a presença do Leão Chinês.

As reservas para o Ano Novo Chinês são recomendadas e podem ser realizadas para o JNcQUOI Asia (almoço e jantar) ou para o JNcQUOI FrouFrou (dia 10 de fevereiro, ao jantar).

Chef António Bóia – Chef Executivo JNcQUOI World

Chef Mário Esteves – JNcQUOI Asia

Chef Ku Yan Onn – JNcQUOI FrouFrou