O chef João Pupo Lameiras, uma importante referência da cozinha de autor em Portugal, transportou a sua saborosa e marcante cozinha para a cidade de Braga, nesta casa que acabou de completar 10 anos

Foi há uns largos anos que conheci o arrojado e inovador trabalho deste chef que marcou a cidade do Porto. Uma cozinha apelativa que cativou todos quanto puderam apreciar e descobrir o seu trabalho.

Em Braga (uma das cidades com mais jovens da Europa), na Casa de Pasto das Carvalheiras que abriu há 10 anos, podemos apreciar em ambiente exótico e de fusão, diversas opções gastronómicas para partilha.

Deparamo-nos com uma cativante, motivada e coesa equipa liderada pelo Chef residente José Luís Machado, onde a funcionalidade da sala/cozinha é uma importante realidade. Tem lista de vinho a copo e boa carta de vinhos.

O restaurante nasceu pela mão do criativo empresário bracarense, o arquiteto Luís Machado, onde foi possível associar todo este conjunto de irreverências que nos transportam para esta improvável casa.

Estamos perante um espaço com sabores surpreendentes a não perder, onde o conceito de “petisco” e a partilha reforçam o papel social que a mesa pode e deve ter.

Rua Dom Afonso Henriques 10
4700 031 – Braga
Telefone: 253 046 244

texto Mário Rodrigues
edição Rita Lisboa
fotos de Pedro do Canto Brum