A pastelaria Casa do Padeiro, situada na Pontinha, venceu hoje a prova O Melhor Pastel de Nata de Lisboa, na final que decorreu no Congresso dos Cozinheiros, nos Nirvana Studios, em Oeiras

Para o júri, este pastel distinguiu-se pelo equilíbrio entre a massa folhada e o creme que a recheia. 

Para o proprietário, Bruno Francisco, o 1º lugar foi uma surpresa. Quando questionado quais os planos para o futuro, disse-nos: “Manter a qualidade a que já habituámos os nossos clientes habituais e convidar os fãs de pastéis de nata a conhecer a nossa proposta”.

 A avaliar a prova estiveram Alexandra Prado Coelho, Suzana Parreira, Daniel Leitão, Teresa Castro, Catarina Amado, Andreia Moutinho e Isabel Zibaia Rafael. O presidente do júri é o gastrónomo Virgílio Gomes, que está presente desde a 1ª edição do concurso.  Os membros do júri provam os pastéis de forma cega, sem saberem de que estabelecimento são, de forma a ser uma avaliação completamente isenta.

Na competição estiveram presentes os pastéis de nata dos 12 estabelecimentos finalistas: 

  • Casa do Padeiro, Pontinha
  • Casa do Preto, Sintra
  • Choupanna Café, Lisboa
  • Padaria da Né, Damaia
  • Pastelaria Aloma, Lisboa
  • Pastelaria Estrela Dourada, Lisboa
  • Pastelaria Fidalgo’s, Moita
  • Pastelaria Fim de Século, Lisboa
  • Pastelaria Pão de Mel, Forte da Casa
  • Pastelaria Patyanne, Castanheira do Ribatejo
  • Pastelaria Viriato, Ramada
  • Santa Coina Confeitaria, Coina

O ano passado sagrou-se vencedor o pastel de nata da Padaria da Né, na Damaia. Todas as informações sobre a prova podem ser encontradas em melhorpasteldenata.pt.

O evento foi lançado em 2009 pelo jornalista Vicente Themudo de Castro e é organizado pelas Edições do Gosto e por Virgílio Gomes.

www.melhorpasteldenata.pt