Na sexta-feira 26 de novembro, o restaurante The Orangerie recebe um evento gastronómico desenhado pelo Chefe Ricardo Costa para homenagear os produtos da estação – um jantar para enaltecer as trufas e cogumelos. A harmonia entre cores, sabores e texturas eleva-se com uma seleção de vinhos exclusiva

Nesta que é uma época de celebração e antecipando os fins-de-semana prolongados, o The Yeatman promove o Jantar de Outono, uma experiência enogastronómica dedicada à estação e aos produtos sazonais, com a assinatura do Chefe Ricardo Costa.

O menu inspira-se nas trufas e cogumelos, que resultam em confeções singulares, desde o Lavagante Azul com pancetta ibérica, óleo de trufa e beurre blanc, ao Pregado, composto por cogumelos, ervas frescas e molho de cebolinho. Os tons, sabores e texturas outonais também se fazem sentir pela presença de ingredientes típicos da estação como as maçãs, avelãs e figos.

Para elevar a viagem gastronómica, o hotel que foi recentemente distinguido como “Best Hotel Wine List – Global Winner”, no concurso de World’s Best Wine List Awards 2021 da conceituada revista inglesa World of Fine Wine, sugere uma seleção de vinhos, especialmente pensados por Elisabete Fernandes, Diretora de Vinhos do hotel, para acentuar os sabores e aromas outonais.

O jantar será também acompanhado por música ao vivo, a combinar com a vista panorâmica sobre o rio Douro, as luzes noturnas e cintilantes da cidade, e o conforto do The Orangerie.

Com o início apontado para as 19h30, o Jantar de Outono tem um custo de 185,00 € por pessoa (com seleção de vinhos incluída), sendo que, no caso dos grupos de entre 8 e 10 pessoas, o custo é de 175,00 € por pessoa. Os bilhetes podem ser comprados no site do hotel.

Contactos para reservas:
The Yeatman
Rua do Choupelo, (Santa Marinha), 4400-088 Vila Nova de Gaia.
Tel.: 220 133 162
Email: [email protected]
Website do hotel: https://eventos.theyeatman.com/