A chef formadora Mónica Pereira lançou o calendário para os próximos cursos de Doçaria Conventual e Tradicional Portuguesa, que serão realizados em Funchal, Lisboa, Braga e Ponta Delgada.
“O meu desejo é mostrar a riqueza deste património, não deixar esquecer a nossa Doçaria Portuguesa, mostrando a sua simplicidade e desmistificando a dificuldade de execução… “, afirma Mónica Pereira sobre mais esta sua aposta, já conhecida, na proteção da identidade cultural e gastronómica da doçaria tradicional portuguesa.
A formadora afirma também que ” É um trabalho de partilha, ao deslocar-me aproximo-me das pessoas, entendo-as e ouço-as de outra forma e aprendo também muito com cada uma delas”…” É sempre muito especial cada formação que dou”…
Estas novas ações agendadas têm as seguintes datas:
Funchal ( ilha da Madeira)- 15 de setembro ( Módulo 1)
Lisboa – 29 de setembro ( Módulo 2)
Braga – 6 de outubro ( Módulo 1)
Ponta Delgada ( ilha de S. Miguel/ Açores) – 13 de outubro ( Módulo 2)
Mais informação e inscrições em: www.monicapereira.com.pt/agenda/
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