Um DOC de Trás-os-Montes, das castas touriga nacional, tinta amarela, tinta roriz do produtor Orlando José Taveira Pardelinha.
Um vinho de cor rubi, aroma a ameixa preta, frutos vermelhos e algumas especiarias. É um vinho muito cativante, equilibrado, agradável e final de boca persistente.
Um vinho que acompanha bem queijos mais intensos de meia cura e cura prolongada, alguns enchidos mais gordos e intensos assim como pratos cheios de personalidade da cozinha tradicional portuguesa.
por Mário Rodrigues
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