O azeite Casa Anadia está armazenado no Japão num espaço muito raro e antigo, construído há mais de 100 anos.
O Okura – assim se denomina este tipo de estrutura – foi utilizado no passado para guardar produtos alimentares como o arroz e tem uma janela muito reduzida, assim como uma porta muito estreita.
Antes da II Guerra Mundial, existiam inúmeros Okuras mas atualmente, segundo o parceiro japonês da Casa Anadia, é muito difícil encontrar um porque, se em tempos, o arroz foi usado como moeda e foram construídos Okuras por todo o Japão, com a chegada da moeda a maioria desapareceu por falta de utilização.
Para manter a temperatura, ausência de luz e a humidade constantes, possui três portas antes da principal e as paredes são construídas com Shikkui, um género de estuque.
O Okura é assim o lugar ideal para guardar azeite porque o ambiente nem é muito frio, nem muito quente, e é escuro. Num armazém normal, a temperatura oscila entre os 35 e os 5 graus, enquanto num Okura a diferença é entre 20 e 10 graus.
Fazendo jus a toda a sua história centenária, a Casa Anadia consegue manter também tradição além-fronteiras, agora adaptada e enraizada na história e cultura Japonesa.
O mercado Nipónico apresenta um potencial de elevado de desenvolvimento no segmento de azeites premium, de grande prestígio e influência em toda a Asia, o que faz todo o sentido para a marca.
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