A marca de chocolate especialmente concebido para harmonizar com vinho apresenta duas novidades, Brix Medium Dark e BRIX Extra Dark
Feito a partir do melhor cacau cultivado no Gana, o chocolate BRIX é concebido para complementar o vinho, sem confundir o palato. Os taninos presentes no chocolate harmonizam com os taninos do vinho, desvendando os sabores. A forma, na qual se inspira o nome – barra (“brick”), convida a desfrutar em lascas ou pedaços irregulares.
As novidades são Brix Medium Dark e Brix Extra Dark, com percentagens elevadas de cacau, que sugerem um conceito de harmonização perfeito, entre chocolate e vinho, elevando os sabores ao ponto mais sublime.
O Brix Medium Dark Chocolate (com 60% de cacau) é o mais versátil da coleção. Indicado para realçar o sabor dos vinhos mais frutados, facilmente acompanha também os néctares mais leves. Já o Extra Dark (com 70% de cacau) foi especialmente pensado para harmonizar os tintos mais profundos e complexos. Devido ao elevado teor de cacau da sua composição, consegue estar à altura dos vinhos com elevado volume de taninos, fazendo sobressair a fruta. Excelente também para acompanhar Brandy e Cognacs.
Brix Medium Dark e Brix Extra Dark P.V.P: 9,50 €
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