Batoca

Proveniente de uma casta secular e única, este branco produzido exclusivamente pela Quinta de Santa Cristina é proveniente da sub-região de Basto, que dadas as caraterísticas da casta é aconselhada apenas nesta região

Casta erradamente considerada menor, sem grandes caraterísticas e pouco rentável ao longo de décadas, é uma aposta da Quinta de Santa Cristina, que dá origem a um fabuloso vinho, elegante, frutado intenso, revelando-se na boca com um equilíbrio e suavidade surpreendentes.

Vinho de caraterísticas “premium” que acompanha bem uma série de pratos – sejam entradas, peixes ou carnes –  desde que não sejam demasiado intensos e condimentados. É um néctar que se bebe bem também num fim de tarde quente e em excelente companhia.

Vinho selecionado para estar presente no evento do Alivetaste – Sabores da vida 2017 (vídeo), realizado no Palácio do Freixo.

texto Mário Rodrigues
edição Rita Lisboa

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