Nova colheita (2016) do ‘Monte das Servas Escolha branco’

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Roupeiro – em tempos a casta branca mais plantada no Alentejo – é o esqueleto deste elegante branco, ao perfazer 50% do lote, a que se junta o Arinto (20%), o Antão Vaz (20%) e o Sémillon (10%), que em conjunto elevam este vinho para outro patamar de frescura, acidez e estrutura

De cor citrina, o ‘Monte das Servas Escolha branco 2016’ é um vinho límpido com aromas a lima, pêssego e pêra, complementados com um bouquet de notas florais. Fresco e mineral, é um branco bastante versátil, aromático e com uma acidez muito equilibrada em todo o comprimento de prova. O seu final persistente está bem patente ou não fosse ele um verdadeiro vinho branco alentejano.

Um vinho de aromas cítricos e notas florais que apesar de jovem está pronto a ser consumido na estação primaveril. O seu conjunto de aromas e notas torna-o uma excelente sugestão para acompanhar pratos mais leves como saladas ou marisco, mas casa igualmente bem com sushi e peixe grelhado.

Monte das Servas Escolha branco 2016 tem um de PVP de €4,54

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