Dez chefs criam o “Laboratório Bitaites”

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O Restaurante Gastrô Bar & Kitchen do NH Collection Porto Batalha será o palco desta mostra gastronómica com assinatura de um grupo de conhecidos chefs

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O Restaurante Gastrô Bar & Kitchen do hotel NH Collection Porto Batalha e o seu Chef, Álvaro Costa, serão os anfitriões do Laboratório Bitaites, que contará com a presença de chefs a nível nacional e internacional. Estarão representados alguns dos restaurantes do Grande Porto e, a nível internacional, esta iniciativa conta com a participação de três chefs de alguns hotéis do NH Hotel Group, capazes de proporcionar uma experiência gastronómica inesquecível com a degustação de 16 pratos, acompanhados de vinhos e cocktails, música e muita animação.

O Laboratório Bitaites consiste na realização de quatro eventos, que terão lugar nas últimas sextas-feiras dos meses de Setembro, Outubro, Novembro de 2016 e Janeiro de 2017. Em cada evento o Chef Álvaro Costa, em conjunto com mais três chefs, são desafiados a saírem da sua zona de conforto e elaborarem quatro pratos diferentes num ambiente descontraído, com animação ao vivo, ao som de boa música e um ambiente disco. Assim, cada evento contará com quatro chefs que apresentarão a sua proposta única e inesperada.

Com marcação prévia, o jantar de cada evento será volante e contemplará a degustação dos 16 pratos confecionados. Para além disso, os clientes terão ainda um Wine Show e Cocktail Show, ou seja, todas as bebidas (vinhos, bebidas brancas, etc..) estarão incluídos no valor do jantar, que tem um custo de 49,00€ por pessoa. O Laboratório Bitaites do restaurante Gastrô terá início a partir das 20h30.

No final de cada evento, os pratos confecionados pelos quatro Chefs serão alvo de votação por parte do público. O evento final irá realizar-se dia 27 de Janeiro de 2017 e será o culminar do Laboratório Bitaites, que contará com a participação dos chefs vencedores das 3 edições anteriores.

Francisco Viana Brito, Diretor Geral do Hotel NH Collection Porto Batalha, refere que “esta iniciativa surge com o objetivo de poder proporcionar uma experiência gastronómica aos nossos clientes pela mão de conceituados chefs que têm como palavra de ordem dar asas à sua imaginação. Queremos que os Chefs elaborem as suas experiências gastronómicas e Bitaites porque queremos que cada Chef “mande o seu bitaite”, ou seja, que cada um seja criativo ao máximo e fuja da sua zona de conforto.”

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