Monte da Ravasqueira com caça no Egoísta

publicado em: Notícias | 0

À mesa de caça do próximo jantar Egoísta juntam-se os vinhos do Monte da Ravasqueira.

chef herminio costa 300

Encontro simbólico entre dois expoentes do Alentejo, a caça e o vinho, e entre dois modos de interpretar o produto da natureza. A precisão na arte de o transformar está presente tanto no trabalho do chefe Hermínio Costa como nos vinhos do Monte da Ravasqueira.  Pelas vinhas desta propriedade da família Mello, junto a Arroios, pratica-se uma viticultura de precisão, um controlo quase cepa a cepa de maturações e utiliza-se a adega dotada da mais avançada tecnologia.

Para conferir no próximo jantar Egoísta, localizado no casino da Póvoa do Varzim, dia 10 de dezembro, a partir das 20h30. O menu inclui rilletes de javali, arroz de perdiz e feijoada de lebre e os vinhos Monte da Ravasqueira Reserva branco 2013 e o Premium tinto 2012, o Sangiovese da casa 2012, e, com o bolo de castanha e creme de avelãs, o MR Late Harvest 2014. O preço é de 45 euros por pessoa.

Restaurante Egoísta Edifício do Casino da Póvoa de Varzim
4490-403 Póvoa de Varzim
Telf. 252690888
GPS: N41.378677, W8.766142
E-mail – restaurante.egoista@estoril-sol.com
Site – www.restauranteegoista.com

Goste / Partilhe este artigo: