“Mercado do Mar”

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Entre outros, os vinhos de Joaquim Arnaud vão estar presentes neste evento, em permanência no wine-bar, para fazer-se provar e sentir os néctares do Alentejo

mercado do mar 350

Cascais acolhe, de 24 a 26 de Janeiro, entre as 12h00 e as 23h00, o Mercado do Mar, uma iniciativa da Câmara de Cascais e DNA comercio, dedicada à gastronomia marítima onde os vinhos do produtor de Pavia (Mora) Joaquim Arnaud têm presença de monta. Com o patrocínio do azeite Casa Anadia, o Mercado do Mar inclui zona de restauração, eventos e provas de produtos e um workshop sobre peixe, a realizar por Fátima Moura, autora do Livro “Portugal, o Melhor peixe do Mundo”. Entre outros, os vinhos de Joaquim Arnaud vão estar presentes neste evento, em permanência no wine-bar, para fazer-se provar e sentir os néctares do Alentejo. Ao mesmo tempo em provas de harmonia com sushi, em parceria com o restaurante Sushiway. E em simultâneo, o wine-bar do produtor de Mora associa-se as conservas de peixe que vão estar presentes no espaço de restauração, sob o conceito en-latas. No workshop de Fátima Moura, o peixe será cozinhado com azeite Casa Anadia, os vinhos serão harmonizados por Joaquim Arnaud e a sobremesa será desenhada pelo chefe chocolatier Francisco Siopa.

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