Delineado pelo Chef Cláudio Pontes, a carta, para aconchegar, inicia-se com Galinha gorda poedeira, num caldo dourado com ovinho
Polvo assado, batata e alecrim com cheiros do Norte, bacalhau albardado em couve tronchuda num esmagado de grão e sames são alguns dos manjares disponíveis. Finalmente, para adocicar, “No pinhal, o tronco, a pinha e o musgo”, uma sobremesa onde o chocolate impera. O preço por pessoa é de 35 euros. O espaço aceita encomendas para que se possa saborear em casa o requinte do menu Aviz. Agora integrado no Hotel, o lendário Restaurante AVIZ, que antes passou pelo Chiado, Amoreiras e Estoril, regressa com uma carta inspirada nas afamadas receitas originais que fizeram a sua reputação e abre-se a novas propostas, apresentando uma vasta oferta culinária, sempre com a cumplicidade de uma garrafeira selecionada.
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