Com uma cozinha a não perder, o Liga Portugal Bistrô, no Porto, surpreende pela qualidade gastronómica que apresenta, pelo conceito de partilha e pelos pratos tradicionais cheios de intenso sabor… apesar de ser um espaço dedicado ao “desporto rei”

Localizado no recente e inovador Edifício Arena Liga Portugal, inserido num quarteirão bem arranjado e ajardinado que veio valorizar a zona onde está integrado, o restaurante Liga Portugal Bistrô é surpreendente. Desengane-se quem aqui vem exclusivamente para a emoção de um bom jogo de futebol, pois, independentemente do resultado desportivo tem sempre o conforto de uma cozinha assertiva, saborosa e com tudo no ponto.

Num espaço dedicado ao futebol normalmente não se espera uma “cozinha por aí além”, mas este restaurante é indiscutivelmente marcante: consegue conciliar a paixão pelo desporto com o prazer de uma cozinha de excelência.

Podemos realçar, da carta com o tema “Até os comemos”, os fofos de bacalhau (uma espécie de patanisca); um polvo com molho verde (muito tenro); ovos rotos com azeite de trufa; bacalhau à Brás; pica-pau de novilho (carne tenra, bem cortada e servida em molho cheio de sabor); moelinhas (irresistíveis, bem cortadas, picantes quanto baste e em molho perfeito para mergulhar uma tosta fina, bem crocante e regada com fio de azeite, sendo esta tosta também servida com o pica-pau).

Em “Partilha-me”, destaca-se a francesinha em bife de alcatra; o arroz de pato à antiga; polvo grelhado com arroz do mesmo no forno e uma posta de alcatra à Mirandesa (no ponto e muito saborosa). Os comentários são baseados nos pratos provados.

Para os “Sub-12”, existem uns crocantes de frango com batata frita e salada mista.

Para o “Prolongamento”, posso referir o chocolate em três estágios (magnífico) e um leite-creme queimado (muito bom).

São estas algumas das sugestões de uma carta elaborada com “conta, peso e medida”, sem opções em excesso, mas com variedade suficiente e criações que nos enchem as medidas. A partilha é sempre possível, no caso das opções “Até os comemos”.

Equipas de cozinha e sala bem selecionadas e muito eficazes fazem um complemento fundamental neste espaço de design simples, com elementos icónicos como o banco de suplentes ou o pavimento personalizado – recria, de forma sofisticada, o espírito apaixonado do futebol português. Aqui, cada detalhe foi pensado para proporcionar uma vivência imersiva, onde se celebra o jogo… e a mesa

Com parque de estacionamento ou estação do Metro de Ramalde a 5 minutos a pé.

Texto de Mário Rodrigues
                                Edição Ana Cristina Silva