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Tendência
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Autor: Mário Rodrigues

Artigos, Opinião

Il Gallo d’Oro 

Um 2 estrelas Michelin, o Il Gallo d’Oro é o restaurante gourmet do hotel cinco estrelas The Cliff Bay (Funchal, Ilha da Madeira) que tem um grande mestre na cozinha: o chef Benoît Sinthon, um consistente profissional, autor de múltiplas e surpreendentes criações sensoriais gastronómicas.

Artigos, Opinião

Café Apolo 

O restaurante mais antigo da Madeira, aberto no início de dezembro de 1945 logo após o fim da segunda guerra mundial, foi completamente remodelado em 2015 (após funcionamento ininterrupto), por dois grandes profissionais da área do turismo e gastronomia: o diretor hoteleiro Sérgio Costa e…

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