Um novo restaurante com vista sobre o Tejo, uma carta ímpar assinada pelo chef Vitor Hugo, concertos regulares com grandes nomes da música portuguesa, festas, jazz, DJ’s e até manhãs de fitness e yoga são apenas algumas das novidades nesta rentrée de um dos espaços mais emblemáticos da cidade

Em 2018, o Ferroviário reabriu portas devolvendo aos lisboetas um espaço emblemático com nova decoração, nova gerência e nova programação, tendo completado um ano de atividade como um dos espaços mais badalados da cidade. Para a época que se avizinha, o Ferroviário foi mais além e promete continuar a surpreender os lisboetas que o visitam.

A grande novidade da rentrée é o restaurante Ferroviário, um espaço com 50 lugares sentados num terraço com vista sobre o Tejo, uma carta assinada pelo chef Vítor Hugo, o chef executivo do grupo que detém o Ferroviário e também os restaurantes Peixola e São Jorge, e uma nova decoração. O restaurante abre ao público a partir do dia 31 de maio, só para jantares, encerrando às segundas e terças-feiras.

A carta é variada e adaptada a todos os momentos de consumo, gostos e preferências. “Foi pensada para os clientes que querem acompanhar uma bebida de final de tarde, para os que querem uma refeição completa, para os amantes de peixe, para os amantes de carne e para os vegetarianos”, explica o chef Vítor Hugo.

‘Gaspacho de morango com uva preta’, ‘Queijo de cabra curado com espuma de melão’, ‘Ostras ao natural’, e ‘Vieiras coradas com creme de acelga e crocante de arroz’ são algumas das entradas para arrefecer os dias mais quentes. Do mar chegam o ‘Ceviche peruano de garoupa’, o ‘Salmão corado, com couscous de legumes e especiarias, legume grelhado e molho de estragão’, e o ‘Cherne corado com purê de bolbo de funcho e leite de coco acompanhado de salada Thai’, entre outras opções. Para partilhar, o chef recomenda a tábua com ‘Acém redondo grelhado, rosbife fatiado e hambúrguer de black angus acompanhados de polenta crocante, chips de batata, coleslaw e molhos de chimichurri e bearnaise’. O ‘Bao de porco, kimchi, spring onion e salada asiática’ e o ‘Risotto de cevada, creme de beterraba assada, trigo sarraceno crocante’ são outros pratos incontornáveis deste novo espaço. Para adoçar os finais de dia e as noites quentes, o chef propõe o emblemático ‘Petit gateaux de caramelo com gelado de frutos vermelhos’ do Peixola, que ‘desembarca’ agora na carta do FERROVIÁRIO, ou a ‘Pannacota com curd de abacaxi e hortelã’.

Ana Bacalhau, Manel Cruz, Elisa Rodrigues e Rita Redshoes são alguns dos nomes que fazem parte do novo ciclo de concertos que acontecem no terraço do Ferroviário, uma vez por mês, sempre às quartas-feiras, e sempre ao final do dia.

Recorde-se que, depois de dois anos fechado ao público, o Ferroviário  foi devolvido aos lisboetas, em 2018, com nova gerência, nova decoração e nova programação. O renovado espaço, composto dois palcos independentes, terraço ao ar livre com 500m2, bar, sala de espetáculos e agora também restaurante, é palco de uma programação intensa onde se destacam talentos emergentes da cidade, de áreas tão variadas como a música ou o cinema, passando pela fotografia, a pintura, as artes plásticas, a gastronomia, e outros.

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Lisboa
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